การดูแลสุขภาพของตนเองเป็นสิ่งที่มีความสำคัญอย่างมาก เพราะสุขภาพกายที่ดีจะนำไปสู่สุขภาพจิตที่ดี และคุณจะสามารถทำในสิ่งที่คุณต้องการได้ และถ้าหากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่กำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักในแบบที่ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพอยู่ละก็ วันนี้เราก็มีข้อมูลที่น่าสนใจมาแนะนำกันนั่นก็คือ การลดน้ำหนักด้วยการรับประทานถั่วพิสตาชิโอ ซึ่งเชื่อว่าหลายคนคงจะเคยได้ยินข้อมูลนี้กันมาบ้างแล้ว ว่าแต่การรับประทานถั่วพิสตาชิโอนั้นจะทำให้ลดน้ำหนักได้จริงเท็จไหนนั้น ลองไปดูรายละเอียดกันเลย
ถั่วพิสตาชิโอ ลดน้ำหนัก ได้อย่างไร
คุณรู้หรือไม่ว่าถั่วพิสตาชิโอนั้นสามารถที่จะช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยทำให้ผู้ที่รับประทานสามารถลดน้ำหนักได้อย่างที่ต้องการ เพราะในถั่วพิสตาชิโอเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกาย และมีความจำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด และที่สำคัญยังเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ภายในถั่วพิสตาชิโอมีพร้อมทั้ง โพแทสเซียม แมกนีเซียมฟอสฟอรัส และทองแดง รวมไปถึงเป็นแหล่งวิตามินบี 6 ที่มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมการสร้างเม็ดเลือดแดงภายในร่างกายของเรา
นอกจากนี้แล้วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ อีกมากมาย เช่น ซีแซนทิน และลูทีน ซึ่งมีส่วนช่วยในเรื่องของระบบสายตา และนอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารว่างที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว
ประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอต่อสุขภาพร่างกาย
- มีส่วนช่วยลดน้ำตาลในเลือด ซึ่งการรับประทานถั่วพิสตาชิโอเป็นประจำช่วงระยะเวลาหนึ่งจากงานวิจัยพบว่า ผู้ที่รับประทานมีปริมาณน้ำตาลในเลือดที่ลดลง เพราะคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากถั่วพิสตาชิโอนั้นเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย จึงไม่ส่งผลทำให้ระดับปริมาณน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นแต่อย่างใด
- มีส่วนช่วยให้ผู้ที่ป่วยเป็นโรคหลอดเลือดในสมองมีอาการดีขึ้น เนื่องจากในถั่วพิสตาชิโอเต็มไปด้วยโพแทสเซียม และเมื่อผู้ป่วยได้รับโพแทสเซียมจากถั่วในปริมาณที่เพียงพอ ทำให้ความดันโลหิตลดลง ซึ่งส่งผลต่อความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองก็ลดลงเช่นกัน
- ช่วยลดไขมันในร่างกายได้เป็นอย่างดี เพราะถั่วพิสตาชิโอเป็นถั่วที่มีไฟเบอร์สูง หากมีการรับประทานติดต่อกันสักระยะหนึ่งจะเริ่มเห็นผลในเรื่องของคอเลสเตอรอลที่ลดลง ไขมันในเลือดลดลง และที่สำคัญเมื่อรับประทานถั่วพิสตาชิโอแล้วจะไม่ค่อยรู้สึกหิว รู้สึกอิ่ม ทำให้รับประทานอาหารอย่างอื่นได้น้อยลงอีกด้วย
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ นั่นก็เพราะการรับประทานถั่วพิสตาชิโอช่วยลดความดันโลหิตและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้เป็นอย่างดี แน่นอนว่าย่อมส่งผลต่อร่างกายในทิศทางที่ดี ทำให้ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจลดน้อยลงตามไปด้วย
ข้อควรระวังในการรับประทานถั่วพิสตาชิโอ
อย่างไรก็ตามผู้ที่ยังไม่เคยรับประทานถั่วพิสตาชิโอมาก่อนก็ยังคงต้องระวัง ก่อนเริ่มรับประทาน เพราะบางครั้งอาจจะไม่รู้ตัวว่าคุณเองนั้นแพ้ถั่ว ซึ่งอาการสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วพิสตาชิโอ มีดังนี้
- เมื่อรับประทานแล้วจะรู้สึกคันที่บริเวณปาก ลำคอ หรือริมฝีปาก มีอาการระคายเคืองในลำคอ
- ใบหน้า ริมฝีปาก และลำคอเริ่มมีอาการบวมขึ้นอย่างต่อเนื่อง
- ผิวหนังเกิดอาการเป็นผื่นแดง และมีอาการคัน
- รู้สึกปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ไม่สบายท้อง
- มีอาการเป็นไข้
- หายใจลำบาก หายใจติดขัด หรือหายใจไม่ออก ซึ่งถ้าหากเกิดอาการดังกล่าวนี้ไม่ควรปล่อยไว้ ต้องรีบไปพบแพทย์โดยด่วน เพราะบางรายอาจมีอาการแพ้รุนแรง ซึ่งหากไม่ไปพบแพทย์เพื่อทำการรักษาอาจเสียชีวิตได้
อย่างไรก็ตามในการรับประทานถั่วพิสตาชิโอเพื่อลดน้ำหนักนั้นก็เป็นสิ่งที่ต้องระวัง เพราะในผู้ที่มีอาหารแพ้ถั่วรุนแรงไม่ควรอย่างยิ่งที่จะรับประทาน เพราะอาการแพ้จะทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของคุณได้ ทางที่ดีก่อนที่จะเริ่มรับประทานถั่วพิสตาชิโอนี้ก็ควรที่จะตรวจสอบอาการแพ้ของตนเองก่อนว่ามีอาการแพ้หรือไม่ หากไม่มีก็สามารถรับประทานได้เลย